دوستان عزیزم میدونم خیلی ها دنبال تهیه کمپوست و مواد مورد استفاده در داخل کمپوست هستین پس این مقاله رو دنبال کنین!
تولید کمپوست قارچ دکمه ای
هدف از تولید کمپوست ،ایجاد یک محیط غذایی یکنواخت حاوی خصوصیات لازم جهت رشد و نمو میسلیوم قارچ و عاری از هرگونه عوامل رقیب (باکتریایی ، ویروسی )می باشد .میسلیوم قارچ در انواع مختلفی از مواد گیاهی و کودهای حیوانی ،قادر به رشد و نمو می باشد که از ترکیب متناسب این مواد با هم گذراندن مراحل تجزیه وتخمیر ، ترکیبی همگن بدست آمده که مملو از حشرات و موجودات ذره بینی می باشد .بسیاری از این موجودات بطور مستقیم یا میسلیوم قارچ برای دستیابی به مواد غذایی رقابت کرده و مانع رشد آن میشوند .با تولید کمپوست ،بسیاری از مواد غذایی مطلوب عوامل رقیب به تدریج حذف شده اما مواد غذایی مورد نیاز میسلیوم قارچ در یک منطقه خاص جمع آوری شده و به مروز زمان بستر کاشت ،آماده پرورش قارچ می گردد .
فرآیند تولید کمپوست را میتوان به دو مرحله تقسیم بندی کرد :
فاز1 : اصلاحا آن را آماده سازی کنامیده میشود و شامل مراحل اولیه از جمله مخلوط کردن و تجزیه اولیه مواد خام است .
فاز 2 : در محیط سرپوشیده و ویژه ای که برای این منظور طراحی شده اند (اتاق یا تونل پاستوریزاسیون )انجام میشود .در این مرحله ،کمپوست حاصل از مرحله اول ،با بخار یا مواد ضدعفونی کننده دیگر ، بطور کامل پاستوریزه شده و آماده انتقال به بسترهای کاشت میگردد.
فاز 1 : کمپوست سازی
مواد اولیه خام
این مواد شامل کاه و کلش گندم ، جو ، یولاف ، چاودار ،برنج و باگاس نیشکر می باشد .که از این بین کاه گندم به علت انعطاف پذیری بیشتر نسبت به سایر مواد ترجیح داده می شود . این ویژگی اهمیت زیادی در تهیه ساختار کمپوست دارد .کاه و کلش یولاف و جو نرم تر از گندم بوده و سریع خیس خورده اشباع از آب میشوند که در نهایت شرایط بی هوازی در توده آنها ایجاد میشود .با توجه به این عوامل و با اعمال مدیریت مناسب می توان از تمامی انواع کاه و کلش با موفقیت کمپوست تهیه کرد .
کاه و کلش حاوی هیدرات کربن ،سلولز و تمامی مواد غذایی مورد نیاز قارچ می باشد .به عنوان مثال کاه گندم حاوی 36/0 سلولز ،25/0 پنتوسان ، 16/0 لینگین می باشد . سلولز و پنتوسان هیدرات های کربنی هستند که از تجزیه آنها قندهای ساده بوجود می آید .این گونه قندها انرژی مورد نیاز رشد میکروبی را فراهم میکنند.از طرفی لینگین موجود در کاه وکلش ویا چوب درختان طی مرحله اولیه کمپوست سازی به ماده ای موسوم به کمپلکس هومورس لینگین غنی از ازت که منبع پروتئین است ،تبدیل می شود .در صورت استفاده از کاه جهت تولید کمپوست ،که اصطلاحا به آن کود اسبی گویند 90/0 کاه و 10/0 پهن اسب است .کیفیت این ماده به مقدار اوره ،مدفوع و مقدار عناصر پر مصرف ازت ، فسفر و پتاسیم موجود در آن بستگی دارد از آن جا که 40-30/0 مدفوع اسب حاوی موجودات ذره بینی مفید تسریع کننده فرآیند تخمیر و کمپوست سازی می باشد باعث برتری این ماده نسبت به دیگر مواد خام کمپوست شده است .
